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纳西土司的朝贡珍品--高原野生羊肚菌
发表时间：( 2004年04月26日 17:05:48 阅读： 次) 来源：玉龙发展计划局
纳西土司的朝贡珍品--高原野生羊肚菌
羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000-3000米左右的针叶阔叶林混交林中。
羊肚菌是著名的世界性美味食用珍品。菌质脆嫩，鲜美可口，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成份。被誉为"食用菌皇后"。历史上丽江纳西土司把羊肚菌作为向皇帝朝贡的珍品，现在欧美各国享有极高的声誉。
食用方法：将肉末拌好放入菌体中蒸食、或与鸡、鸭炖食。
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